Холодильник по-американски

Если позволяют размеры вашей кухни, холодильники side-by-side очень удобны: благодаря большой ширине, в них можно разместить значительное количество всевозможных продуктов, а небольшая высота облегчает «общение» с холодильником, ведь вам не придется тянуться за провизией, разложенной на верхних полках. Установив дома side-by-side, вы сокращаете время, затрачиваемое на посещение магазинов — можно «закупиться впрок», а современные технологии позволят долго хранить купленные продукты.

Внешне холодильники side-by-side напоминают двустворчатый шкаф. Название переводится как «бок о бок», подразумевая расположение рядом двух камер с отдельными дверями, за одной из которых сделано холодильное отделение, за другой — морозильное (как правило, слева), причем на морозильное обычно приходится треть объема. Такое расположение принципиально отличается о «европейского», где камеры находятся друг над другом. Вторая отличительная особенность таких холодильников — огромный объем, от 560 до 800 л (емкость европейских обычно не превышает 420 л).
Впервые подобные модели появились в Америке в 50-х годах прошлого века, и сегодня их иногда называют американскими холодильниками в отличие от вытянутых вверх европейских. Со временем крупные фирмы из других стран также начали выпускать side-by-side, пользующиеся в последнее время большой популярностью, однако американцы по-прежнему являются одними из лидеров в их производстве, среди них компании General Electric, Maytag, Northland, Viking.

Конечно, у холодильников side-by-side есть свои недостатки — они не подходят для маленькой кухни, потому что просто в нее не влезут. Если же помещение позволяет, вы сможете по достоинству оценить те многочисленные функции, которые есть практически у всех моделей. Прежде всего, это система No Frost как для морозильного, так и для холодильного отделения, благодаря которой эти холодильники вообще не требуют разморозки. Все, что стоит в холодильнике, всегда на виду и легко, без лишних усилий достается с любой полки. Дверцы так же, как и камеры, вместительны, они способны выдержать вес до 40 кг. В большинстве моделей сделана целая система выдвижных полок полной и половинной ширины, благодаря которым удобно размещать высокие предметы. Большинство полок снабжено бортиками, препятствующими стеканию разлитой жидкости. В некоторых моделях установлены специальные полки, предназначенные для хранения, например, пивных банок. Такие полки имеют небольшой наклон, и когда вы берете одну банку, вторая тут же подкатывается к краю.

Большое внимание производители уделяют точному поддержанию температурных режимов: благодаря применению термостатических систем отклонение температуры от заданных значений не превышает 1°С. В большинстве моделей, помимо морозильного и холодильного отделений, существует камера с «нулевой» температурой, предназначенная для хранения свежего мяса, морепродуктов и т. п. Эта камера омывается холодным воздухом из морозильника, и в ней поддерживается температура на 4°С ниже, чем в холодильнике. Для хранения овощей и фруктов предназначены отделения с регулируемой влажностью.
В большинстве американских side-by-side теплообменник расположен внизу, в подошве (европейский вариант — на задней стенке) или в верхней части аппарата. Благодаря такому расположению теплообменника холодильник можно ставить вплотную к стене, что и красивей, и удобней при встройке в кухонный гарнитур.
Во многих современных моделях установлен льдогенератор с автоматической подачей льда. Пользоваться им очень легко: вы ставите стакан и получаете лед кубиками или крошкой либо охлажденную воду, при этом дверь холодильника остается закрытой. Льдогенератор подсоединен к водопроводу и снабжен встроенным фильтром для воды. Встроенный бар позволяет приготовить и сервировать коктейли, не открывая дверь холодильной камеры и, соответственно, не нарушая в ней температурного режима.

В числе лидеров

История компании General Electric началась в 1878 г., когда знаменитый американский изобретатель Томас А. Эдисон основал компанию «Эдисон Электрик Лайт». В 1917 г. именно эта компания первой начала серийный выпуск бытовых холодильников. Сегодня General Electric работает в самых разнообразных сферах, включающих производство авиационных двигателей и турбин, предоставление финансовых услуг, создание медицинского оборудования и еще много самых разных направлений, среди них — выпуск холодильников.
Большинство моделей оснащены льдогенератором, обеспечивающим в сутки до 5 кг льда из отфильтрованной воды. Некоторые холодильники содержат мини-бар, удобный для быстрого доступа к напиткам. Модели холодильников этой компании часто оборудованы электронным дисплеем, внутренним фильтром воды, складывающейся полкой, камерой с регулируемой влажностью, универсальной камерой 0°С, предназначенной для быстрого охлаждения или разморозки, специальной полкой для шампанского.
В модели последнего поколения «Арктика» есть интеллектуальная система охлаждения пива и разморозки мяса. Как только вы положили мясо и нажали соответствующую кнопку, температура в камере начинает повышаться, а мясо мягко размораживаться. Дойдя до определенного уровня, температура стабилизируется, поэтому мясо не перегревается и остается свежим. Для пива та же система, только с точностью до наоборот. В обычном холодильнике оно охлаждается долго, в морозилке может переохладиться, здесь же быстро и равномерно дойдет до оптимального по температуре состояния.

По желанию будущего хозяина возможны различные варианты расцветки и отделки любыми материалами, включая нержавеющую сталь, алюминий, искусственный мрамор, натуральное дерево, кожу, пластик, стекло, зеркало. На холодильник можно нанести рисунки, фотографии, репродукцию любимой картины.
Компания Maytag, существующая с 1890 г., входит в американский концерн Maytag Corporation. Под маркой Maytag производятся холодильники, стиральные, сушильные, посудомоечные машины, пылесосы, газовые и электроплиты, духовки, вытяжки, кондиционеры, встроенная бытовая техника и различное оборудование.
Все холодильники этой компании оборудованы удобными полками, которые выдвигаются, откидываются или переставляются. Наибольший интерес представляет так называемый «червячный механизм», с помощью которого регулируется высота полок. При этом совсем не обязательно выгружать продукты, чтобы переставить полку — требуется всего лишь покрутить специальную ручку, и вы получите уже другое внутреннее пространство.
Необычная модель — холодильник Zig-Zag, названный так благодаря зигзагообразной форме основных отделений. Необычная форма позволяет хранить большие и длинные продукты, например, поросенка. Помимо нестандартной формы, Zig-Zag обладает и рядом других полезных особенностей: в холодильном отделении сделана одна или несколько камер с индивидуальной регулировкой температуры от -1 до +6°С; есть отделения с изменяемой влажностью (высокая — для овощей, низкая — для фруктов); выдвижные полки с бортиками от пролива; льдогенератор; диспенсер, встроенный сменный фильтр воды; электронное управление.
Холодильники от Maytag могут иметь самые разнообразные цвета — всего около 100 вариантов из каталога цветов RAL.
Компания Northland (первоначально Ranney Refrigeration Company) была основана в 1892 г. в городе Гринвилл (Greenville), штат Мичиган. Претерпев за свою более чем столетнюю историю ряд реорганизаций, на сегодняшний день компания является одним из мировых лидеров в производстве холодильников.
Продукция Northland Kitchen Appliance (специальный отдел для производства встроенных по индивидуальному заказу холодильников для жилых домов, созданный в 1990 г.) включает более 1500 вариантов холодильных установок, которые можно выбрать из трех разновидностей дизайна: ProChef, Designer Series, Master Series, а также различные модели шкафов для хранения вин.
В серии ProChef выпускается коммерческое оборудование, корпус которого выполнен полностью из нержавеющей стали. Передние панели и полки сделаны из хромированного металла, ящики для свежих овощей — прозрачные. Стенки дверей холодильников серии Designer производятся из белого металла, внутренние панели дверей — металлические. Полки для хранения продуктов выполнены из специального стекла и имеют окантовку из стали; решетчатые полки морозильника сделаны из стальной сетки и покрыты специальной устойчивой краской; выдвижные ящики для хранения овощей — белые или прозрачные.

В серии Master корпус выполнен из нержавеющей стали, что делает эту серию холодильников самой долговечной в отрасли. Используется окантовка из нержавеющей стали и специальное стекло. Ящики для хранения свежих овощей также прозрачные. Для холодильников Northland можно заказать дополнительные ящики для хранения свежих овощей, продуктов в морозильнике, поддоны для хранения мяса. В большинстве моделей по желанию заказчика в камерах для хранения продуктов полки делаются из стекла или металлической сетки.
В некоторых холодильниках можно установить прозрачные двери, выбрать, в какую сторону они будут открываться. Холодильные камеры могут быть заказаны без панелей, что дает клиенту возможность установить панели дверей по особому заказу. Компания Viking, образованная в 1984 г., производит профессиональную кухонную технику для домашнего использования. Это солидные, престижные и дорогие модели, которые скорее подойдут для роскошного загородным дома, чем для обычной кухни. Вся техника, включающая газовые плиты, вытяжки, духовые шкафы, холодильники, отвечает фирменному стилю и по своим возможностям и долговечности не уступает профессиональной. Среди отличительных особенностей — огромные объемы, электронная система управления, обеспечивающая стабильность заданной температуры с точностью до 0,5°C, и, главное, исключительно солидный, элегантный дизайн.
Говорят, техника Viking стоит в Белом доме, а также у некоторых мировых знаменитостей. Отличительные особенности side-by-side — огромные объемы, удобство, технологии, отвечающие последним требованиям времени, а также их современность и престижность. Вероятно, поэтому американские холодильники набирают популярность и на Западе, и в России. Официальным дистрибьютором перечисленных марок является компания «Электромир», вот уже более 10 лет поставляющая на российский рынок бытовую технику только самого высокого класса и качества.

13.06.2006